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西山采枇杷热潮将至!共享名品枇杷!

2013-04-30 16:23:18 来源:西山枇杷网 浏览:384
内容提要:  西山踏青旅游,在这个春季里格外的火热,在这样的阳春三月里,西山枇杷也在迎风成长,小小的枇杷幼果,现在还不到儿童玩的玻璃球大。西山枇杷果在幼果的时候,基本上看不出来品种上的区别,但是实际上西山的枇杷有很多品种,比如,白玉、白沙、青种、红沙等品种。上述几个品种的西山枇杷,都是枇杷中的优质品种,虽然在

  西山踏青旅游,在这个春季里格外的火热,在这样的阳春三月里,西山枇杷也在迎风成长,小小的枇杷幼果,现在还不到儿童玩的玻璃球大。西山枇杷果在幼果的时候,基本上看不出来品种上的区别,但是实际上西山的枇杷有很多品种,比如,白玉、白沙、青种、红沙等品种。上述几个品种的西山枇杷,都是枇杷中的优质品种,虽然在差量上不是最高的,但是在味道和营养价值上,这几个品种的西山枇杷都是非常优秀的。西山枇杷的品种分为白种和红种两大类,两大类中又分为很多小的种类。

  白种枇杷
  白种枇杷最显著的特征是果肉白色至淡黄,不带有橙黄色。几乎所有的白种枇杷的果实都表现为皮薄易剥,肉质细腻,软而易溶,汁多味甜爽口,品质优,适于鲜食;果皮较薄,不耐贮运,不适于加工,易于生食。果树生长中等或偏弱,抗逆性较红种类差,尤其是抗寒性差;产量较低,栽培难度较高。主要优良品种有:

  照种枇杷
  别名:照种白沙
  品种来源:江苏省苏州市吴中区西山镇(现更名为金庭镇)。由西山镇农民在实生白沙枇杷中发现。为当地的主栽品种,栽培面积占80%以上。
  果实性状:果实圆球形或椭圆形,顶部平广,基部钝圆,有时呈五角形。果实大小均匀,果梗硬,果粉厚。充分成熟时果面淡黄,果肉淡黄白色,果皮薄韧、剥后易反卷,汁多、肉质细。可溶性固形物的含量为13%-13.6%,含酸量0.46%,酸甜适度。种子较小,约3-4粒,椭圆形,褐黄色,种皮易开裂,露出子叶。平均单果重30克,6月上旬果实成熟。
  栽培习性:该品种树势中庸偏强,枝条开张,节间短,分枝多,分布均匀,树冠圆头形,略扁。结果层厚。
  评价:该品种有生长快,过时整齐,风味好,不易裂果,耐贮运,开花期迟,较耐寒,管理适当大小年不明显,产量高等优点。但种子较多,果形较小,果肉较薄。

  白梨枇杷
  别名:舜白。
  品种来源:福建莆田下郑村果农肖吓舜选出。
  果实性状:果实圆形或椭圆形,果顶平,基部钝圆,平均单果重31.8克。果皮淡黄色,果粉多,皮薄易剥。果肉雪白细嫩如梨,汁多,入口即化,果肉厚0.85,可食率为70.5%。可溶性固形物含量12.0-14.0%,含酸量0.3%,味清香且甜。种子三角形,赤褐色,平均4.1粒种子,种皮易开裂。是福建莆田的极品鲜食良种。
  栽培习性:树势中庸,树冠开张,枝条粗细中等,分枝密。树冠圆头形。在当地11月中下旬盛花,果实4月下旬成熟。
  评价:本品种丰产稳产,品质上乘,抗性较强,裂果、皱缩、日烧病及叶斑病等少有发生。不足之处是果实碰伤后果皮易变黑,不耐贮运。

  宁海白枇杷
  品种来源:浙江省海宁县。
  果实性状:果实长圆形或圆形,果实淡黄白,皮薄味香,肉质细腻,汁液多,甜酸适口,风味浓郁。可溶性固形物的含量为13-16%,最高含量19.2%,可食率73.4%。单果重40-65克,最大单果重86克。果实成熟期5月下旬。
  栽培习性:适于pH值为5.0-6.5的沙性、低缓山坡地栽培。
  评价:果实品质好,丰产,比较抗寒。

  白玉枇杷
  品种来源:江苏苏州西山
  果实性状:果实椭圆形,果顶平,基部钝圆。果面淡黄色,多白色圆形斑点。果肉洁白,肉质细腻,多汁,风味甜美,品质佳。可溶性固形物的含量为13.3%,可食率为70.6。平均果重33克,最大单果重36克。果实在5月底6月初成熟。
  栽培习性:树势强健,生长旺盛,枝条粗,大枝褐黄色,粗糙。
  评价:该品种果形较大,成熟较早,丰产,大小年不明显,抗旱,不易裂果。

  乌躬白枇杷
  品种来源:福建莆田。
  果实性状:果圆形、卵圆形。果面黄,皮薄,易剥离。果肉乳白色,肉质致密,细嫩,汁液多,酸甜适宜。可溶性固形物的含量为8.6%,含酸量为0.21%,可食率为70.6%。平均每果3.7粒种子,种子三角形,种皮褐色。平均果重49.5克,最大可达86.5克。在当地,果实4月底至5月初成熟。果实成熟期在4月底至5月初。
栽培习性:树势强,树姿直立,枝条疏而粗壮,树冠平圆头形。
评价:果大、丰产、稳产,较耐贮运。抗逆性强。裂果、日灼病、皱果较少。但风味逊于白梨。

  软条白沙枇杷
  别名:软吊白砂、真白沙。
  果实性状:果卵圆形或圆形。果面淡黄色,皮极薄,多锈斑,剥离后果皮可卷成筒状。果肉乳白色或黄白色,质细柔软呈融质,肉厚0.80厘米,汁多,可溶性固形物的含量为14-18%,含酸量0.55%,酸甜适度,味道鲜美。可食率为74%。单果重25克。每果有种子2-5粒,种子呈三角形,赭褐色。
  栽培习性:树势中庸,树形开张,枝细软,无明显的主干,树冠倒披。
  评价:该品种品质佳,为我国著名品种。但因抗逆性差、不耐寒,遇雨易裂果,不耐贮运,果实偏小,经济效益差。

  上述的西山枇杷品种,由于各方面的原因,很多品种在西山现在已经很难找到,西山枇杷网的枇杷采摘基地中保存了多品种枇杷,但是以西山青种枇杷为主,其余品种为辅。
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