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如何区分不同的西山枇杷品种(青种、白玉、白沙、红沙)

2013-05-21 00:11:16 来源:西山枇杷网 浏览:910
内容提要:  青种:西山是国内青种枇杷的主产区,最佳的青种枇杷也是产于西山。青种枇杷的果实较大,圆球形。西山的青种枇杷是比较容易辨别的一种。其最明显的特点就是,即使果实完全成熟以后,果皮还会泛出淡淡的绿色,尤其是国柄部位,直至最后,还是会有绿色显现出来。果皮除了有淡绿色外,多数的西山青种枇杷果皮上都会有星星点
  青种:西山是国内青种枇杷的主产区,最佳的青种枇杷也是产于西山。青种枇杷的果实较大,圆球形。西山的青种枇杷是比较容易辨别的一种。其最明显的特点就是,即使果实完全成熟以后,果皮还会泛出淡淡的绿色,尤其是国柄部位,直至最后,还是会有绿色显现出来。果皮除了有淡绿色外,多数的西山青种枇杷果皮上都会有星星点点的斑点,斑点越多的,味道越好。鉴于上述果皮的两种特点,青种枇杷还是比较容易分辨的。
  除了果皮的颜色以外,西山青种枇杷额果肉呈橙黄色,吃起来有一种淡淡的香气,这是西山青种枇杷最吸引游客的一点。
  另外西山青种枇杷的果肉较厚,可食率高,籽粒较少,果皮稍厚,耐贮运。同时,也正是因为西山青种枇杷的耐贮运的特点,网友们通过淘宝网上购买的枇杷也是以青种为最多。
  白玉:白玉枇杷的外观特点是——果皮光滑、亮白,看上去有一种亮透的感觉。白玉枇杷汁多味甜,是生食枇杷中的佳品。但是白玉枇杷的果实较小,果肉较薄,可食率没有青种枇杷高,且不耐贮运,因此很多网友在网上购买白玉枇杷时,往往会有“烂果”的现象。
  白玉枇杷在生长期的有点就是不易裂果,即使遇到冷雨天气,西山白玉枇杷也很少出现裂果现象。但是白玉枇杷不能久放,放的时间越长,味道越淡。在采摘好白玉枇杷以后最好当天吃完,否则隔夜以后,味道就会淡很多。
  白沙:白沙又叫照种白沙,白沙枇杷和白玉枇杷有些接近,有区别的就在于,白沙枇杷有短柄照种、长柄照种及鹰爪照种三个品系。游客们正常见到的基本上都是长柄照种,长柄白沙枇杷果形较大,而且比较丰产,果实大小整齐,也不容易出现裂果现象。相对于白玉枇杷来说,白沙较耐贮运。
  红沙:红沙枇杷也是一个非常容易分辨的枇杷品种,尤其是在西山,西山的枇杷多数都属于白种枇杷,唯独红沙枇杷,属于红种枇杷。红沙枇杷的果皮和果肉都呈橙红色,果形稍显椭圆。红沙枇杷在味道上都不及青种和白玉枇杷。但是由于红沙的枇杷的果肉较多,可食率较高,成熟较早,因此,在西山早期采摘枇杷时,红沙也是一个主要的品种。
  上述的介绍,只是从感官上简单区分了西山枇杷的几个品种,西山能够给网友们不管是在现场采摘的时候还是在网上购买的时候都能够带来一些帮助。
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