西山、东山白玉枇杷

　　白玉枇杷原产江苏吴县洞庭东山槎湾村，本世纪初叶由该村农民汤永顺氏从实生早黄白沙中选出，后来在苏州东山、西山两处枇杷种植区得到迅速发展。1983年东山全国枇杷协作会议被定为优良品种，由吴县（现改为苏州市吴中区）果树所定名推广。

　　果树特点：
　　白玉枇杷树势强健，生长旺盛，枝条粗长，易抽生长夏梢。白玉枇杷树冠紧密呈高圆头，13年生树冠径6.80×6.80米，高6.40米，杆高42㎝，杆圆粗76㎝，株产大小年分别为137-97斤，丰产。白玉枇杷树，大枝褐黄色，粗糙。叶平均长宽32.7×9.3厘米，叶子质地较软，颜色较深。

　　果实特点：
　　白玉枇杷果实大，椭圆形或高扁圆形，果重33.1克，最大白玉枇杷果重能够达到36.68g，白玉枇杷果顶部平整下凹，果实基部钝圆，果实表面呈现淡黄色，果皮上有许多白色圆形斑点。果实表面毛茸多，白玉枇杷另外一个最显著的特点就是果肉洁白，平均厚8.5毫米，肉质细腻、易溶解、果汁较多，风味清香甜润、质感上佳，可食率为70.6%，可溶性固形物为13.3%。白玉枇杷果皮薄韧易剥离。初花期在10月底-11上旬，盛花期11月中、下旬，终花期在1月上旬，白玉枇杷在5月底6月初成熟。白玉枇杷因为有果型较大，并且比照种枇杷成熟的早，又丰产，大小年的区分不明显，抗旱能力强，不易裂果等众多有点，故发展速度较快。但是白玉枇杷也是其缺点，那就是在枇杷果成分成熟后清香味和甜味容易逐渐变淡，因此不能长时间存放，必须及时采收，及时食用。为当前发展的主栽品种。

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