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苏州西山枇杷等级标准

2014-03-11 22:15:08 来源:西山枇杷网 浏览:1756
内容提要:  苏州西山枇杷中的白玉枇杷、青种枇杷和白沙枇杷是游客们最为钟爱的三个品种。在苏州西山枇杷的应季采摘季节,游客们都会争相来西山采摘,游客们在苏州西山枇杷采摘园采摘苏州西山枇杷的过程中,经常会看到形状各异、大小不同的枇杷,聪明的游客们都会挑选个头较大、外观漂亮的西山枇杷采摘,在这个过程中,游客也在自己

  苏州西山枇杷中的白玉枇杷、青种枇杷和白沙枇杷是游客们最为钟爱的三个品种。在苏州西山枇杷的应季采摘季节,游客们都会争相来西山采摘,游客们在苏州西山枇杷采摘园采摘苏州西山枇杷的过程中,经常会看到形状各异、大小不同的枇杷,聪明的游客们都会挑选个头较大、外观漂亮的西山枇杷采摘,在这个过程中,游客也在自己的心里为苏州西山枇杷分出了等级。
  苏州西山枇杷如此美味,如此受到游客们的欢迎,那么我们应该如何为苏州西山枇杷分出不同的规格和等级呢?根据农业部委托中农大章恢志教授等拟定的枇杷果实质量分等规格及分级规格,具体的分等、分级标准如下表:
 
                       苏州西山枇杷果实质量分等规格

项目

一等

二等

三等

苏州西山枇杷果形

西山枇杷整齐端正丰满,具有该品种特征。大小均匀一致。

尚正常,无影响外观畸形果

次于二等果者

苏州西山枇杷果面色泽

西山枇杷着色良好、鲜艳、无锈斑或锈斑不超过10%

着色良好,锈斑面积不超过20%

苏州西山枇杷表面绒毛

西山枇杷果实基本完整

部分保留

苏州西山枇杷生理障碍

西山枇杷不得有萎蔫、日烧、裂果及其他生理障碍

允许绿色及褐色部分不超过100毫米²,裂果允许一处,长度不超过5毫米,无其他严重生理障碍。

苏州西山枇杷病虫害

西山枇杷无病虫害

不得侵入果肉

苏州西山枇杷损伤

西山枇杷果实无刺伤、划伤、压伤、擦伤等机械伤

无刺、划、压伤,无严重擦伤等机械损伤

苏州西山枇杷肉色

西山枇杷果实具有该品种最佳肉色

基本具有该品种肉色

苏州西山枇杷可溶性固形物

西山白玉枇杷、青种枇杷、白沙枇杷:不低于11%

红沙枇杷:不低于9%

苏州西山枇杷总质量

西山白玉枇杷、青种枇杷、白沙枇杷:不高于0.6/100毫升果汁

红沙枇杷:不高于0.7/100毫升果汁

苏州西山枇杷固酸比

西山白玉枇杷、青种枇杷、白沙枇杷:不低于20:1

红沙枇杷:不低于16:1

注:
① 苏州西山枇杷二等果所允许的缺陷,总共不超过三项。
② 苏州西山枇杷三等果为符合质量总要求,但不够二等果标准者。

  上面关于苏州西山枇杷的分等标准时较为权威的数据分析,可够游客们在苏州西山采枇杷过程中参考。欢迎广大游客们来电咨询更多关于苏州西山采枇杷的相关信息。
  苏州西山采枇杷联系电话:15050115840 王小姐、15050197917 曹先生   QQ:573447201、648019399

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