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苏州西山枇杷采摘攻略

2014-05-23 00:16:34 来源:苏州西山枇杷网 浏览:1658
内容提要:  春节以来苏州西山的天气总体不错,今年苏州西山也迎来了枇杷大年,产量估计在2000吨左右,比去年增加20&左右。苏州西山枇杷林中的枇杷已经挂满了金黄色,据介绍,现在苏州西山枇杷,尤其是青种枇杷已经进入了成熟期,开始大量上市,期待已久的吃货们,现在不行动,还在等什么!!!!
  苏州西山枇杷采摘全

  春节以来苏州西山的天气总体不错,今年苏州西山也迎来了枇杷大年,产量估计在2000吨左右,比去年增加20&左右。苏州西山枇杷林中的枇杷已经挂满了金黄色,据介绍,现在苏州西山枇杷,尤其是青种枇杷已经进入了成熟期,开始大量上市,期待已久的吃货们,现在不行动,还在等什么!!!!
  苏州西山枇杷采摘全攻略:
  苏州西山是苏州枇杷的主要产地,苏州人也把去苏州西山采摘枇杷作为每年一定要完成的活动之一。苏州西山最有名的枇杷是青种枇杷。

  采枇杷交通路线:

  一、公交
  1、苏州火车站乘69路直达西山,苏州西山枇杷网采摘基地,可在群立桥站转乘697或693路公交车在沈家场站下车即到。

  2、吴中汽车站乘58路直达西山,苏州西山枇杷网采摘基地,可在建设银行西山分理处站转乘697或693路公交车在沈家场站下车即到。

  3、从木渎换乘枢纽站(中华园大酒店附近)乘691路公交直达西山,可在建设银行西山分理处站转乘697或693路公交车在沈家场站下车即到。在木渎也可乘69路到达西山。

  二、自驾

  苏州绕城高速西山出口下以后右转一直往西山方向开,途径三座太湖大桥就达到金庭镇西山岛了。或者可直接导航定位“苏州市吴中区西山镇敬老院”就可到达苏州西山枇杷网采摘基地。游客在出发前也可在百度地图上搜索“红樱桃农家乐”,即可看到具体的采摘位置。

  特色美食:

  在苏州西山农家乐中,可以品尝到农家草鸡、农家老鸭、太湖三白、绿色野菜等农家美味。

  苏州西山枇杷分类、比较:青种枇杷、白玉枇杷、白沙枇杷

  青种枇杷苏州西山枇杷的主要品种,相较于白玉枇杷和白沙枇杷,青种枇杷成熟时间稍晚一周左右,但是个头整体比白玉枇杷大出一圈。大小均匀,不易裂果青种枇杷在刚刚成熟时果皮上微带绿色,完全成熟后,果蒂部还会泛着青绿色。果肉细腻爽滑,含糖量高,成熟后味道鲜甜,有种果实的清香味。青种枇杷刚刚采下来的时候,味道酸甜适口,放置“回水”一两天后,味道甘甜爽口。
  白玉枇杷是白沙经过改良后的品种,成熟相对较早,相比其他品种,更容易剥皮,果肉洁白甜嫩,汁多核少,光照下白色透明,是果中佳品。白玉枇杷尤其是在成熟后刚刚采摘下来的时候,味道清甜、口感绝佳。但是白玉枇杷不能长时间放置,最好在采摘下来以后,一天内吃掉,否则,甜味会越来越淡。
  白沙枇杷是江南早熟水果之一,与杨梅、樱桃并称“初夏果品三姐妹”,又因其具有秋萌、冬花、春实夏熟备四时之气而誉为“百果中的奇珍”。

  枇杷的吃法:

  1、枇杷膏
  原料:苏州西山枇杷肉500克,冰糖600克。
  做法:将冰糖入沸水中煮熬至化,加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即成。

  2、枇杷粥
  原料:枇杷肉250克,粳米50克,冰糖适量。
  做法:以水煮冰糖,随后放入淘干净的粳米,煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉,加煮十分钟即成。

  3、枇杷薏米粥
  原料:鲜枇杷(去皮)60克,薏米600克,鲜枇杷叶10克。
  做法:
  首先,将枇杷果洗干净,去核,切成小块;枇杷叶洗干净,切成碎片。
  其次,先将枇杷叶放入锅中,加入清水适量,煮沸15分钟后,捞去叶渣,加入薏米煮粥,待薏米烂熟时,加入枇杷果块,拌匀煮熟即成粥。

  4、枇杷桑叶菊花粥
  原料:枇杷叶15克,桑叶10克,菊花10克,粳米60克,冰糖适量。
  做法:
  首先,将药材用布包好,加2000毫升水煎煮成1000毫升。
  其次,加入粳米煮成粥,再加冰糖调味即可。

  5、百合枇杷羹
  原料:百合(鲜者良)30克,枇杷30克(去核),鲜藕30克,洗净切片,淀粉适量,白糖少许。
  做法:将百合、枇杷果肉和藕同煮将熟时放入适量淀粉调匀成羹,食用时加白糖少许,亦可放入少许桂花,不拘时食用。

  苏州西山枇杷采摘联系电话:15050115840王小姐、15050197917曹先生   QQ:573447201、648019399

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